O Festival Caju Bossa, que acontece no
litoral do Piauí, este ano tratá a a Chef Ellen Galego, que vai
ministrar uma Master Class de Gastronomia durante o evento. Ellen faz
parte do movimento mundial batizado como Slow Food, que tem como
princípio básico o direito ao prazer da alimentação, utilizando produtos
artesanais de qualidade especial, produzidos de forma que respeite
tanto o meio ambiente quanto as pessoas responsáveis pela produção. Seus
componentes realizam palestras, oficinas e cursos ao redor do mundo e
Barra Grande será o próximo destino do movimento.
litoral do Piauí, este ano tratá a a Chef Ellen Galego, que vai
ministrar uma Master Class de Gastronomia durante o evento. Ellen faz
parte do movimento mundial batizado como Slow Food, que tem como
princípio básico o direito ao prazer da alimentação, utilizando produtos
artesanais de qualidade especial, produzidos de forma que respeite
tanto o meio ambiente quanto as pessoas responsáveis pela produção. Seus
componentes realizam palestras, oficinas e cursos ao redor do mundo e
Barra Grande será o próximo destino do movimento.
“A presença da Ellen será uma grande
oportunidade de capacitação para os empreendedores locais, que vão
testar as novas tendências da gastronomia, mas sem deixar de lado o
toque especial dos alimentos típicos da terra, como o caju”, pontua o
arquiteto Júlio Medeiros, um dos idealizadores do evento.
oportunidade de capacitação para os empreendedores locais, que vão
testar as novas tendências da gastronomia, mas sem deixar de lado o
toque especial dos alimentos típicos da terra, como o caju”, pontua o
arquiteto Júlio Medeiros, um dos idealizadores do evento.
O Caju Bossa acontecerá de 19 a 21 de janeiro, na praça da igreja de Barra Grande.
Programação
19 de janeiro
20h – Palestra “Design & Paisagem”, com Tothe Ibiapina & Luiz Vieira
20 de janeiro
10h – Master Class de Gastronomia com a Chef Ellen Galego
19h30 – Danças típicas de Cajueiro
21h – Soraya Castello Branco
22h30 – Joyce Moreno
21 de janeiro
10h – Master Class de Gastronomia na Pousada Manati
19h30 – Danças típicas de Cajueiro da Praia
21h – Carol Costa & Jazz no Fole
22h30 – Ferdinand Melo & Tiago Almeida