Joselito Lacerda
Cajuína:Patrimônio Cultural (I)
No último dia 15 completou um mês que o Conselho Consultivo do Patrimônio Cultural registrou a cajuína do Piauí, assim como o acarajé, da Bahia, como Patrimônio Cultural Brasileiro. Para a superintendente do IPHAN, Claudiana Cruz dos Anjos, o reconhecimento da cajuína como patrimônio cultural do país valoriza o produto e o modo artesanal de produzir a bebida, além de atrair maior visibilidade para a bebida e inclusão nas políticas de patrimônio. Segundo Josenilto Lacerda, que produz a Cajuína Cristal em Parnaíba, a produção ainda não atende à demanda, porque falta mais apoio dos governantes. Apenas o Sebrae tem dado incentivo aos produtores.
Cajuína:Patrimônio Cultural (II)
Há uma Lei aprovada na Assembleia Legislativa em 2005 que diz: “O Estado fica proibido de fornecer bebidas alcoólicas em solenidades e eventos oficiais com a utilização de recursos público”. Em um de seus artigos (3º) a lei recomenda que o Executivo, o Legislativo e o Judiciário incentivem o consumo de cajuína e sucos naturais em eventos oficiais. Até que ponto pelos menos isso vem sendo feito? Segundo Josenilto Lacerda o prefeito Florentino Neto também prometeu elaborar uma lei neste sentido, como forma também de incentivar os produtores da cajuína, porque ainda é um produto não muito conhecido, segundo ele. “Tem gente que pensa que cajuína contém álcool e não contém. É suco integral de caju”, destaca.